Ons Team

Open Vacature

We zijn altijd op zoek naar talentvolle medewerkers, voor zowel de bediening als in de keuken.

Ken jij iemand of heb je zelf interesse?

Stuur dan een mail naar info@restaurant-zuid.nl

of kom gezellig langs voor een kop koffie.

Veerle Stegeman

Zelfstandig werkend gastvrouw

Noi Thangtrakhanpong

Koen van den Kerkhof

Stevie de Weert

Danielle van der Staaij

Maître

Jhon Berkelmans

Maître

1981

Adrian Zarzo Habraken wordt geboren in Valencia

2013

Restaurant Zarzo wordt geopend door Jonnie & Thérèse Boer. Zarzo treedt direct toe tot de Alliance Gastronomie Nederland.

2015

Restaurant Zarzo behaalt de eerste Michelinster.

2016

Tegenover Zarzo, aan de overkant van de Dommel, wordt Valenzia geopend. Een Spaans-Aziatisch gastrotapas concept. Shared dining, toegankelijk, onder de noemer "by Zarzo"

2018

'By Zarzo' wordt langzaam maar zeker een 'brand'. Om de hoek van Restaurant Zarzo openen in juli Sun by Zarzo en Bodega by Zarzo haar deuren. Een restaurant met Frans-Mediterraanse gerechten. Ernaast Bodega, een sfeervolle wijnbar, waar gasten kunnen genieten van borrels en bites.

2022

Adrian Zarzo neemt in juli restaurant Sun by Zarzo volledig over. Daarmee verandert de naam van het restaurant in Zuid by Adrian Zarzo.